In my Iphone

Lifestyle

I can call my self a NERD regarding Windows, but I am so bad with Apple products. I will never live without Excel (and Excel on Apple is a tragedy), maybe I am a little obsessed with electronic sheets. From November 2014 I have an 64GB Iphone 6, previously I had some Blackberries and Samsungs, excluding a year with the very first Iphone (the grey one not sold in Italy). Everyone could live without their smartphone. Here some apps I couldn't live without.

Posso reputarmi una mezza NERD quando si parla di prodotto Windows, ma mi trovate assolutamente impreparata al massimo quando si parla di prodotti con la mela. Non potrei mai vivere senza Excel (ed Excel su Apple è una tragedia), forse sono un tantino ossessionata con i fogli elettronici. Da Novembre 2014 ho un Iphone 6 da 64GB, in precedenza ho sempre avuto Blackberry e Samsung, escludendo un anno con il primo Iphone (quello Grigio non commercializzato in Italia). Tutti ormai non possono fare a meno del loro Smartphone, io compresa. Ecco alcune app a cui non posso davvero rinunciare.

Chocolate Mousse - Mousse al Cioccolato

Food and Drink

As I already said before I am not a great pastry maker: I am not really precise, I don't like to be over carefull with all the steps or measure the temperature and all this rigor of the pastry; because of these reasons I search easy dessert recipes and yesterday I have tried this really easy (and really YUMMY) mousse chocolate, I have served with candied pecan nuts. Here the recipe for 4 servings.

Come ho già detto in precedenza non sono una grande pasticciera: non mi piace misurare e stare attenta a tutti i passaggi meticolosamente o misurare la temperatura e tutta la precisione che fa parte della pasticceria; quindi cerco ricette per dolci molto facili e ieri ho provato questa mousse al cioccolato facilissima e molto buona, l'ho accompagnata con delle noci pecan candite. Ecco la ricetta per circa 4 porzioni.

Pool Party in Las Vegas

Events & Places

In these days some of my friends from Monaco have come here in Las Vegas for a little reunion. I am not working because I don't have the employment authorization document yet so yesterday I have spent the day , Cinco de Mayo, with them. We have decided to go to one of the many pool parties in Sin City, we have chosen the Tao Beach at The Venetian. I really liked it!!! Here in Las Vegas we have tons of pool parties and club with World best DJs like Calvin Harris, David Guetta and Tiesto and with really good prices. To insurance your entry and table service there are two main way: buy and book them directly on the clubs' websites or use the service of one of the many promoters with guestlists that you can find on Instagram, it is enough to search the hashtag of your favorite club. Happy popping!

Ps HERE you find all the Pool Clubs

In questi giorni alcuni dei miei amici di Monaco sono venuti qui a Las Vegas per una piccola reunion. Per il momento non sto lavorando poiché non ho ancora l'employment authorization document quindi ieri, Cinco de Mayo, ho passato tutta la giornata con loro. Abbiamo deciso di andare uno dei tanti pool party qui a Sin City, abbiamo optato per il Tao Beach presso l'hotel The Venetian. Mi è molto piaciuto!!! Qui la Las Vegas tra feste in piscina e grandi serate nei club c'è davvero imbarazzo della scelta, grandi DJ come Calvin Harris, David Guetta e Tiesto e a prezzi molto buoni. Per assicurarsi entrate e tavoli ci sono principalmente due modi: comprare i biglietti e prenotare i tavoli direttamente sul sito del locale (o chiamando) oppure passare attraverso i numerosi promoter che dispongono di guest list, sono facilmente trovabili su Instagram, basta cercare l'hashtag del locale prescelto. Buone sbocciate!

Ps QUI potete trovare la lista dei Pool Clubs

Crock-Pot Chicken Enchiladas

Food & Drink

As I have anticipated HERE following the recipe for the Chicken Enchiladas, also known as the Joseph's favorite dish. I have done some little mistakes because of my inexperience but I have already found some solutions. The Enchiladas are the Mexican version of the Italian Cannelloni, they can have different fillings, the most popular are ground beef and chicken. Here is the recipe using the Crock-Pot for the filling.

Come vi avevo anticipato QUI eccovi la ricetta delle Enchiladas al Pollo, ovvero uno dei piatti preferiti di Joseph. Ho fatto qualche errorino causa inesperienza ma ho già trovato un pò di rimedi. Le Enchilada sono la versione Messicana dei cannelloni, possono avere diversi ripieni, i più comuni sono manzo e pollo. Ecco la ricetta usando il Crock-Pot per il ripieno.

Macaron Cake

Food and Drink

Yesterday was Joseph's birthday and I organised a little home made dinner as a surprise. I have cooked Joseph's favorite dish: the Chicken Enchiladas. OF COURSE it couldn't miss the birthday cake and I tried to make the Macaron Cake. I am pretty bad in making dessert, I like to "mess up" the ingredients and don't follow all the precise rules. I have seen this recipe on Food Network (that channel is a drug!!!) made by Giada De Laurentiis, an Italian-American chef that I love! It's really simple and the result is so cute. Here the recipe.

Ieri era il compleanno di Joseph e quale miglior sorpresa se non una cenetta fatta in casa? Mi sono cimentata nel suo piatto preferito, ovvero le Chicken Enchiladas, posterò la ricetta questa settimana. Ovviamente non è mancata la torta e mi sono cimentata nella Macaron Cake. Io sono abbastanza negata per i dolci perché mi piace molto "pasticciare" con il cibo e non seguire dosi e procedimenti precisi. Ho visto la ricetta su Food Network (è una droga quel canale!!!) cucinata da Giada De Laurentiis, una chef Italo-Americana che adoro! E' davvero semplice e il risultato è carinissimo. Ecco la ricetta.

Walking around Downtown - Camminando per Downtown

Events & Places

Here in Las Vegas I live in a quite central neighborhood and is really easy to reach The Strip and Downtown by foot, even if I am lazy and I often take the car (also because the hot temperature). The rising neighborhood between the Strip and Downtown is The Art District where they are opening lots new coffee shops and cocktail lounges like Makers and Finders and Velveteen Rabbit. Saturday, because of the nice day, me and Joseph have decided to walk around the Art District and Downtown. We stopped for some coffees and donuts at Pawn Donut and Coffee (CAFFE' ILLY): Everyone know the tv show Pawn Star on History Channel. From almost 1 year Rick and company, in the same parking lot of their famous pawn shop, opened a new location with restaurants, coffee shop and more. Then we reached the Container Park, a new area with lots of restaurants, shops and events. Unfortunately all the restaurants' patios were busy so we decided to stop for a drink at one of our favorite places in Downtown, Park on Fremont: amazing cocktails (try the Pillow Talk), sandwiches, tapas and bites. After a dish of garbage fries and some cocktails on their patio we started to walk home passing through Fremont Street Experience, a sort of Strip of Downtown with lots of street artists and free shows.

Qui a Las Vegas vivo in una zona abbastanza centrale ed è molto facile raggiungere a piedi sia la Strip che Downtown, anche se volte faccio la pigrona (anche causa temperatura). Il quartiere tra la Strip e Downtown è l'Art District, un quartiere in pieno "rinascimento" con nuovi coffee shop e cocktail lounge come Makers and Finders e Velveteen Rabbit. Sabato, approfittando della bella giornata, io e Joseph abbiamo fatto una camminata per la zona di Art District e di Downtown. Primo stop è stato per un caffè e donut presso Pawn Donut and Coffee (CAFFE' ILLY): molti di voi conoscono il programma Pawn Star - Affari di Famiglia, ovvero le peripezie di questo banco dei pegni a Las Vegas, da circa un anno Rick e company hanno aperto nello stesso parcheggio del loro famoso negozio un'area di ritrovo con ristoranti, coffee shop e altro. Ci siamo poi diretti verso Container Park, una nuova area con molti ristoranti, negozi ed eventi. Purtroppo tutti i ristoranti non avevano posti liberi all'aperto quindi ci siamo diretti verso uno dei miei locali preferiti in questa zona che è Park on Fremont: ottimi cocktail (provate il Pillow Talk), sandwich e tapas. Dopo un piatto di garbage fries e un paio di cocktail nel loro patio ci siamo incamminati verso casa passando per Fremont Street Experience, diciamo la Strip di Downtown con molti artisti di strada e show gratuiti.

Deviled Eggs - Uova Ripiene

Food & Drink

Qui in America sul posto di lavoro sono popolari i PUTLOCK: il classico "ognuno porta qualcosa" rigorosamente fatto in casa e si mangia tutti insieme. Io amo cucinare in particolare piccole tapas, soprattutto quando è possibile mangiarle fredde senza il problema "minestra riscaldata". Una ricetta molto facile e versatile sono le uova ripiene, o come vengono chiamate qui, DEVILED EGGS. Ecco una ricetta veloce e con pochi ingredienti.

Here in America at the work place is really popular the PUTLOCKER: the classic "everyone bring something" HOMEMADE and let's eat together. I love to cook tapas and little bites, in particular when you can eat them cold without the problem of the re-heating. A really easy and versatile recipe are the stuffed eggs or Deviled egss. Here a fast recipe with just 5 ingredients.